結球萵苣

 

結球萵苣即美生菜,是沙拉或漢堡不可或缺的生菜食材。臺灣生產的結球萵苣多於冬天栽培,病蟲害較少,所以不須經常使用農藥,非常符合消費者對於健康、無污染蔬菜的需求。 台灣結球萵苣葉球緊密平滑、葉片鮮亮油綠、口感鮮脆,因錯開美國、澳洲等國的產期,加上鄰近日本,具有運輸時間短、新鮮度高的優勢,備受日本市場喜愛。 臺灣外銷的結球萵苣,對於衛生安全是非常重視的,從田間生產管理、病蟲害安全用藥防治,到採收保鮮處理等,建立標準化作業模式,確保外銷結球萵苣的品質。對於大部分消費者所重視的農藥殘留問題,也透過統一控管農藥及肥料的方式,確保用藥安全,並於收穫前做農藥殘留檢驗,合格後才進行採收,讓臺灣結球萵苣之健康、衛生、安全的品質可受消費者信賴。

 

產期
每年10月至翌年2月。